2013年12月16日 星期一

Muji 聖誕博客活動 : 聖誕造型糕點班




因為遲了點點到達,未能拍攝周圍環境。PR已經為大家已經準備好了一盒Muji的「自製聖誕鹿車曲奇」。


還準備好材料。 這些材料是要自備的, 盒子內沒有附上。 不過還易找的,砂糖,牛油,水, 牛奶,蛋。


當晚請了 Cafe&Meal MUJI 的廚師來示範及教授製作聖誕節甜品!


當晚任務目標是完成一架鹿車... 好像有難度。


打開盒子內有曲奇粉,朱古力筆,可可粉等。


盒內還有曲奇紙樣。困難是要逐一剪出! 考耐性! 幸好Muji的美女同事幫我完成紙樣這部份工作!











一直將自備的材料混和,原來要花一點力氣....




均勻後放入曲奇粉,再攪勻。



因為不夠力,只好戴上手套用手搓勻。這一個過程真的好艱辛,要出盡力。真的好累,我開始覺得一件小小的蛋糕賣上幾十元是物超所值的。


搓呀搓...... (好攰) 手套都破了...


好不容易才搓成球狀!



接著把球分成2份。



接下來的部份要MUJI的木筷子幫手。


把球用保鮮紙蓋住,壓平。


秘訣是左右兩邊都各放一支筷子,用麵棍壓平成圓形。MUJI的筷子剛好有助量度出5mm的厚度。



很認真的說...


師傅在檢查是否合格 - 要5mm的厚度。


夠5mm的話,就可以要多壓一會,目標其實是4mm厚, 圓形的直徑要15cm XDDD




放入雪櫃15分鐘。



另一個球就加入可可粉...


同樣壓成15cm直徑,4mm 厚度。



同樣雪15分鐘。


這時紙樣已經準備好,


要在15cm直徑的圓形平面上舖上廘及廘車的紙樣,接下來的工序真的具挑戰性!用小刀切出不同的形狀!千萬不可以斷,斷出,就砌不出立體的廘及廘車!




每成功弄了一個都要大嘆一口氣!!! 好辛苦!






真的粒粒皆辛苦!


之後每一粒塗上蛋漿,放入焗爐。


170度焗11-15分鐘,焗完就開始動手砌廘車了。


成功了~~~


不過另一個艱鉅任務是把小廘帶回家!!!



難得小廘回家很都可見人~ Yeah~


怕煩的朋友也可以做些簡單的:



材料:MUJI 蛋糕,奶油,及小裝飾


出來的效果也不錯~ 不過很甜~ 哈哈~

以下是大師的示範:







謝謝 MUJI 香港的邀請,還送出聖誕包,聖誕包內有另一款糕點材料盒,我打算這兩天就再動手製作。

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