2012年6月28日 星期四

自製雪糕<3 EasiYo Ice Cream

幾個月前在Facebook 分享過的EasiYo Yogurt, 健康,簡單,方便,成了早餐佳品。踏入炎夏,再來自製消暑的雪糕!

雖然不是新鮮事,但由於最近EasiYo 大量推廣,吸納不少家庭主婦的粉絲如我,而且最近還減價,雪糕只售$42.9 (可能又有朋友衝出來說找到比我更平的貨源,哭),入貨!

弄雪糕比Yogurt 多了步驟,要準備一個電動攪拌器,一個1.5Litre 的膠盒 … 由於我沒有買EasiYo 的 ice cream container, 剛好姨姨又上來我家,所以請她幫我到惠康買了一個Lock&Lock的密實盒, $39.5有1.6Litre的容量, 感覺就較實用,即使不放雪糕也可以存放其他食物。(所以Annie這次不用問你借盒了,hehee)

製作方法:
(1)首先要加入400ml 的室溫飲用水,混入一包雪糕粉,攪勻。(如果你用濾水器皊話可以直接用開水… 但我會堅持用飲用蒸餾水)
(2)放入雪櫃,雪至固體。(磚頭狀)
(3)從雪櫃存放一段時間後,取出來用微波爐保鮮紙取代盒蓋,放入微波爐一分鐘。(要保持未完全溶化。)***
(4)用電動攪拌器不停攪攪攪,攪拌至少5分鐘(手攰),此時雪糕的體積會比之前大了一倍,就可以停手。(休息下)
(5)再放回雪櫃,雪幾十分鐘後,雪糕就完全成形了。

*** 個人認為步驟(3)及(4)中先雪成磚般硬又翻叮有點無謂,但似乎又是必要動作… 總知要把它雪成霜狀…

這此朱古力味的雪糕味道不太甜(參考:糖份每100ml 含8.1g),無色素含乳酸菌,而且也後"滑",當然因為自己參與製作心理少或多或少都加分了,就是像這晚吃得很飽很飽,回家也要來一杯:)





6 則留言:

  1. 我都覺得Lock & Lock好用啲,不過如果唔拿出街,我更鐘意Glass Lock,因為感覺好似乾淨好多,唔會用得耐整花入面

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  2. Daisy 果然勁! Glass Lock 超正!!!! 我照拎Glass Lock 返公司(雖然重)! 覺得易清洗,唔花又唔變色! 影相都靚D!

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  3. 網誌管理員已經移除這則留言。

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  4. Daisy 果然勁! Glass Lock 超正!!!! 我照拎Glass Lock 返公司(雖然重)! 覺得易清洗,唔花又唔變色! 影相都靚D!

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  5. 無電動攪拌器....人手攪咪有排搞......~~

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