自製雪糕<3 EasiYo Ice Cream

幾個月前在Facebook 分享過的EasiYo Yogurt, 健康，簡單，方便，成了早餐佳品。踏入炎夏，再來自製消暑的雪糕!

雖然不是新鮮事，但由於最近EasiYo 大量推廣，吸納不少家庭主婦的粉絲如我，而且最近還減價，雪糕只售$42.9 (可能又有朋友衝出來說找到比我更平的貨源，哭),入貨!

弄雪糕比Yogurt 多了步驟，要準備一個電動攪拌器，一個1.5Litre 的膠盒 … 由於我沒有買EasiYo 的 ice cream container, 剛好姨姨又上來我家，所以請她幫我到惠康買了一個Lock&Lock的密實盒， $39.5有1.6Litre的容量， 感覺就較實用，即使不放雪糕也可以存放其他食物。(所以Annie這次不用問你借盒了，hehee)

製作方法:
(1)首先要加入400ml 的室溫飲用水，混入一包雪糕粉,攪勻。(如果你用濾水器皊話可以直接用開水… 但我會堅持用飲用蒸餾水)
(2)放入雪櫃，雪至固體。(磚頭狀)
(3)從雪櫃存放一段時間後，取出來用微波爐保鮮紙取代盒蓋，放入微波爐一分鐘。(要保持未完全溶化。)***
(4)用電動攪拌器不停攪攪攪，攪拌至少5分鐘(手攰),此時雪糕的體積會比之前大了一倍，就可以停手。(休息下)
(5)再放回雪櫃，雪幾十分鐘後，雪糕就完全成形了。

*** 個人認為步驟(3)及(4)中先雪成磚般硬又翻叮有點無謂，但似乎又是必要動作… 總知要把它雪成霜狀…

這此朱古力味的雪糕味道不太甜(參考:糖份每100ml 含8.1g)，無色素含乳酸菌，而且也後"滑"，當然因為自己參與製作心理少或多或少都加分了，就是像這晚吃得很飽很飽，回家也要來一杯:)